Schnittkäse

Bei Schnittkäse muss der Wassergehalt in der fettfreien Käsemasse zwischen 54 und 63 Prozent liegen. Die Käseverordnung schreibt die Herstellung von vier Standardsorten genau vor: Gouda, Edamer, Tilsiter und Wilstermarschkäse. Und doch gibt es bei jeder Sorte Geschmacksunterschiede. So schmeckt ein Tilsiter je nach Herkunft der Milch, Kuhrasse, Futterart und Bodenbeschaffenheit anders. Das Ergebnis: eine einzigartige Vielfalt an Geschmacksnuancen.

Gouda

Edamer

Tilsiter

Sauermilchkäse

Edelpilzkäse

Butterkäse

Weißlacker

Steinbuscher

Gouda

Edamer

Tilsiter

Sauermilchkäse

Edelpilzkäse

Butterkäse

Weißlacker

Steinbuscher

  • Gouda

  • Edamer

  • Tilsiter

  • Sauermilchkäse

  • Edelpilzkäse

  • Butterkäse

  • Weißlacker

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