"Unser Kreislauf ist top."
Unsere Kühe stehen im Sommer auf der Weide. Die Jungrinder sind im Stall und im Auslauf. Im Ökolandbau muss jedes Tier seinen eigenen Fressplatz haben. Auch der Auslauf ist Vorschrift. Die Jungtiere haben hier das ganze Jahr Licht, Luft, Sonne, Regen ...
Wir füttern Mais- und Grassilage, Heu und als Leistungsfutter selbst erzeugten Getreideschrot und Grascops: das ist getrocknetes und zu kleinen Zylindern gepresstes Gras. Im Sommer fressen unsere Kühe vor allem frisches Gras und eiweißreichen Klee.
Unseren Ökohof bewirtschaften wir als geschlossenen Kreislauf. Das heißt, wir bauen das Futter selbst an und erzeugen unsere Düngemittel selbst. Mein wertvollster Dünger ist der Kot von unseren Rindern. Da muss man sich nicht ekeln, das ist nur verdautes Gras. Die Gülle enthält alle Nährstoffe, die eine Pflanze zum Wachsen braucht – genau in der richtigen Konzentration.
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